Speichel, Speicheldrüsen, Speichelfunktion im Mund

Speichel

Speicheldrüsen im Mund

Der Speichel im Mund wird von den Mundspeicheldrüsen durch Reize angeregt, so durch Kauen, Geruch und Anblick von gewissen Speisen.

Der Speichel im Mund im wird im Mundbereich der Speicheldrüsen produziert und über die Ausführungsgänge in die Mundhöhle geführt, so von den Ohrspeicheldrüsen die unterhalb der Ohren liegen, den Unterkieferspeicheldrüsen und der Unterzungendrüsen.

Speichel, Mund, Salivation, Speichelsekretion

Speichel wird in Drüsen gebildet

Speichel (lat. Saliva) wird in den Speicheldrüsen gebildet und ist das Sekret der Speicheldrüsen.

Über die ganze Mundschleimhaut verteilt befinden sich mikroskopisch kleine Speicheldrüsen. Es sind die Speicheldrüsen des harten und des weichen Gaumens sowie die Speicheldrüsen der Zunge und die Speicheldrüsen der Lippen. Pro Tag werden beim Menschen durch die Speicheldrüsen bis 2 Liter Speichel produziert. Der Speichel besteht zu 99% aus Wasser und 1 % enthält eine Vielzahl Substanzen, die für Nahrungsaufnahme, Zahnerhalt und Kontrolle der mikrobiellen Besiedlung bedeutsam sind. Als Grundlage für die Speichelproduktion dient Blutplasma, das dem durch die Speicheldrüsen bestimmte Stoffe entzogen und andere hinzugefügt werden. Die vorwiegende Produktion vom Mundspeichel findet in den drei grossen, paarig angelegten Speicheldrüsen statt, die ausserhalb des Mundes angelegt sind und den Speichel über Ausführungsgänge in die Mundhöhle abgeben. In der Mundhöhle findet man ein Gemisch von verschiedenen Speichelarten. Je nach sezernierender Drüse ist der dort gebildete Speichel eher serös, also wässrig oder eher mukös bzw. schleimig. Die Sekretion des serösen Speichels wird durch parasympathische Aktivität, die Sekretion des muzinösen Speichels durch Aktivität des sympathischen Nervensystems angeregt.

Die grossen Speicheldrüsen sind:

Ohrspeicheldrüse (Glandula parotis),
Unterzungenspeicheldrüse (Glandula sublingualis),
Unterkieferspeicheldrüse (Glandula submandibularis)

Ohrspeicheldrüse

Die Ohrspeicheldrüse ist die grösste und wichtigste und ist beiderseits etwas unterhalb des Ohres zwischen Kaumuskel und Hautoberfläche eingebettet.

Der Ausführungsgang der Ohrspeicheldrüse ist lang und mündet im Bereich des Oberkiefers gegenüber dem zweiten Mahlzahn in die Mundhöhle. Zur Ohrspeicheldrüse kommen die Unterzungenspeicheldrüse und die Unterkieferspeicheldrüse dazu, die eine Menge Speichel produzieren.

Unterzungendrüse

Die die Unterzungendrüsen liegen direkt in der Mundbodenmuskulatur und besitzen mehrere kurze Ausführungsgänge, die auf beiden Seiten der Zunge in die Mundhöhle münden.

Ein etwas grösserer Ausführungsgang der Unterzungendrüsen endet gemeinsam mit dem Ausführungsgang der Unterkieferspeicheldrüse unter der Zunge.

Unterkieferdrüse

Die Unterkieferspeicheldrüsen befinden sich beiderseits der Innenseite des Unterkiefers und münden im Bereich des Zungenbändchens durch den de langen Ausführungsgang in einem kleinen Höcker unter der Zunge.

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